口を突っ込んですいません。
発言者別、はできませんがグループ別はできます。
LimeChatには５つのグループが用意されています。
まずは、グループに登録したい人のニックネームをメンバリスト上で右クリック→「登録」→「グループ(１〜５)に登録」があるので
好きなグループに登録してください。
次は色分けです。
画面上方にある「設定」→そしてまた「設定」を押すと色々書かれた設定画面が出てくると思います。
そこから「表示テーマ」、「メンバリスト」で色を変えることが出来ます。
ちょっと難しいかもしれないですが、上記の画面上で色々いじってみてください。
だんだん分かってくるかと思います。

こんな説明で申し訳ないですが、少しでも役に立てていただけると光栄です。

ちなみにマクロで色の変更は不可能だと思います。

なるほどー。
大分見やすくなりました。ありがとうございました。